特集・コラム
ワンランク上のピクニックを楽しむグッズ8選｜日本のいいものをご紹介
3月から4月に入るまで、だんだんと春の暖かさを感じるようになってきました。暖かくなったうえに天気がいいと特に予定がなくても外に出たくなります。ピクニックやお花見など、春の行楽の予定を立てている方もいるのではないでしょうか。春の陽気を感じながらいただく食事は格別。せっかくなら日本のいいもので日本の春を楽しんでみませんか？今回CRAFT STOREでは「日本のいいもので楽しむピクニックグッズ」をご紹介します。CRAFT STOREイチオシの「うるしの弁当箱」をはじめとした弁当箱やアウトドアで使いたい食器が登場しますのでぜひ最後までお楽しみください。木の弁当箱｜夫婦や親子で公園や緑地でお弁当をもっと美味しく公園の豊かな緑や花を見ながら散歩をするのはとても気持ちよくて楽しいですが、お昼時になると「こんなところでお弁当食べたらおいしいだろうなぁ」なんて頭に浮かんだりしますよね。春の陽気に誘われて「外でお弁当を食べたい！」という気持ちが芽生えます。ピクニックは晴れた日にレジャーシートやお弁当を持って、自然あふれる場所に足を延ばすだけで気軽に楽しめるのが魅力。誰でも気軽に楽しめる分、こだわりのピクニックグッズがあればピクニックがもっと楽しくなります。それを叶えてくれるピクニックグッズの一つが「木の弁当箱」。ピクニックの主役である「お弁当」を持っていくのに「弁当箱」は欠かせないグッズです。まずは日本の伝統技術で作られたこだわりの弁当箱をご紹介します。ぜひこの機会に、ピクニックで楽しむお弁当を「日本のいいもの」でいただきませんか。杉の木クラフト｜うるしの弁当箱杉の木が香る曲げわっぱの弁当箱。幼い頃からものづくりが好きだったという代表の溝口さんは、福岡県の博多曲物の職人に弟子入りしました。曲げわっぱの技術を会得したのち、自然に囲まれた糸島にて弁当箱の製作を行っています。CRAFT STOREでもイチオシの「うるしの弁当箱」。ピクニックの弁当箱としてもイチオシです。うるしの弁当箱の魅力は、 杉の木で作られているのでとても軽い。 油汚れや色移りの心配もなく、お手入れが簡単。 杉の吸湿性でご飯のふっくらさをそのまま。 杉の良さを余すことなく活かした「うるしの弁当箱」はピクニックの醍醐味でもあるお弁当タイムに欠かせないピクニックグッズです。杉の木クラフト／うるしの弁当箱の詳細を見る角田清兵衛商店｜紀州桧ランチボックス（角）/（丸）木目のうつくしさはそのままに。紀州ヒノキを贅沢にくり抜いた天然木の弁当箱です。江戸時代から続く角田清兵衛商店は、日本四大漆器の産地の一つである「紀州漆器」を扱う専門店。漆器のプロが製作した「紀州桧ランチボックス」はうるし特有の美しい艶と深い色合いが魅力です。うつくしい佇まいに加えてしっかりと弁当箱としての機能を備えています。角田清兵衛商店が製作する弁当箱は、ケイ素ガラスを主成分としたコーティング加工「ナノコート」を採用しており、食洗機にも対応しています。伝統工芸を現代の暮らしに合わせて昇華させた魅力ある弁当箱です。木のぬくもりを感じながら安らげるお弁当箱「紀州桧ランチボックス 角（1段） 」紀州ヒノキを贅沢にくりぬいた弁当箱「紀州桧ランチボックス 丸（1段）」角田清兵衛商店｜おひつ弁当箱こちらも角田清兵衛商店から。「おひつ弁当箱」は今までの長方形とは違い、かわいらしいまん丸サイズの弁当箱です。「曲げ木」と呼ばれる日本古来の伝統技術を受け継ぎながらも、そのデザインはシンプルで現代的。私たちの食生活にやさしく寄り添ってくれる、そんな気がします。仕切りがあるので、具材の味が混ざるのを防いでくれるのは嬉しいですね。サイズはS、Lの2種類にダークブラウン、ナチュラルのカラーを揃えています。Sはお子さん用にぴったりなサイズ。親子で楽しむピクニックグッズにかわいいお弁当箱を取り入れてみませんか。角田清兵衛商店／おひつ弁当箱の詳細を見るANYWAREの食器で家族や友人とピクニックをおしゃれに楽しもう4月に入ったことでピクニックを予定されている方も多いのではないでしょうか。緑に囲まれた自然の中で気心の知れた友人や家族と楽しむ食事は思い出深いものですよね。大勢でピクニックをする際によく使われるのが「紙皿」や「紙コップ」。ピクニックなどのアウトドアで使う食器は、どうしても使い捨ての紙皿や紙コップに頼りがち。紙皿や紙コップはあると便利なので余分に多く買われる方もいますが、ゴミが増えてしまい片付けや持ち帰りが手間になります。ゴミとして持ち帰るのが面倒だからと公園の隅にゴミが無残に散乱している、なんてことも少なくありません。せっかくの楽しい時間を台無しにしないためにも、食器ブランド「ANYWARE」が提案するアウトドアグッズをご紹介します。おしゃれで使い心地がいいピクニックにぴったりな食器です。どこでも気軽に持ち運べる収納性に優れたトレイ｜シングルトレイ新潟県燕市にある金属洋食器メーカー「高桑金属」。昭和36年の創業以来、長い年月をかけて培われた高度な金属加工技術を活かし、ホーローのカトラリーなど様々なアイデアをかたちにしています。創造性のあるものづくりに挑戦し続け、新たな金属洋食器のブランド「ANYWARE」が立ち上げられました。はじめにご紹介する「シングルトレイ」は、ピクニックやキャンプにはもってこいの食器。一切の無駄を省いたシンプルな食器が好きな方にはたまらないグッズです。ピクニックのときに料理と飲み物を持って友人や家族と会話するためあちこち移動しても、軽くて丈夫なシングルトレイがあれば気軽に持ち運びができます。カップもトレイの上に乗せることができるので両手を塞がずに移動ができます。たとえ大人数のピクニックになっても気兼ねなくバッグの中に入れて持ち歩けるサイズと収納性なので便利ですよね。ANYWARE／シングルトレイの詳細を見る紙皿のストレスがいらないステンレス食器｜カフェトレイ続いては、一枚あれば食卓に早変わり「カフェトレイ」をご紹介します。いくつもの料理を一枚の紙皿にのせたとき、味が混ざってせっかくの美味しい料理が台無しになったことはありませんか？もしくは紙皿がどれも同じデザイン同じサイズのため、誰がどの紙皿を使っているかわからないなんてことも。ANYWAREのカフェトレイは複数のくぼみのおかげで料理の味が混ざることなく美味しくいただけます。また、3色のカラーバリエーションがあるので、誰がどのお皿を使っているのかわからなくなるという心配がなくなります。カトラリーやカップが置けるくぼみもあるので、自分のカップやお箸を見失うなんてこともないでしょう。カフェトレイもシングルトレイ同様、軽くて収納性も優れているので持ち運びに気を使いません。ANYWARE／カフェトレイの詳細を見る機能性に優れたマグカップで紙コップにさよなら｜キャンピングマグ大きめの持ち手と約280ml入る容量がうれしいANYWAREの「キャンピングマグ」。広口なので飲み物はもちろん、サラダや軽食を盛りつけるのにもおすすめです。ステンレス製で背が低く幅広な円筒形により芝生やベッドの上でも安定して置けるので、紙コップのように風に飛ばされることはありません。また、三角形の取っ手はストラップにかけることができる作りになっているのでどこかにひっかけて持ち運べます。キャンピングマグもカフェトレイ同様にカラーバリエーションがあるので、紙コップでは難しかった「自分のはどれだ？」はなくなるでしょう。紙コップは何度か使うとふやけてしまうので、丈夫で軽いマグはピクニックグッズとして重宝されるでしょう。ANYWARE／キャンピングマグの詳細を見るシンプルに洗練されたアウトドアグッズ｜スタンダードカトラリーANYWAREを製造する高桑金属はホーロー製のカトラリーをたくさん世に送り出しています。「スタンダードカトラリー」もその一つで、高桑金属の技術力が遺憾無く発揮されたカトラリーです。ピクニックなどのアウトドアで使われている使い捨てのカトラリーはプラスチックがほとんど。プラスチックだと加減を間違えて折れてしまうことはありませんか。スタンダードカトラリーはステンレス、またはホーローで作られているので丈夫。上部にある穴はストラップにできるので、まとめて管理することもできます。アウトドアには持ってこいのグッズです。カトラリーもANYWAREの製品で統一することで、快適で上質なピクニックを楽しめるでしょう。ANYWARE／スタンダードカトラリーの詳細を見るCRAFT STOREのアウトドアグッズで日本の春を楽しみませんか？以上、ピクニックに使える日本製のおしゃれなグッズを8点ご紹介しました。なかなかまとまった時間が取れないからこそ、気軽にできるピクニックでも悔いのないように楽しみたいもの。ぜひこの機会にこだわりのピクニックグッズで春のアウトドアを楽しんでみませんか。
ワンランク上のピクニックを楽しむグッズ8選｜日本のいいものをご紹介
3月から4月に入るまで、だんだんと春の暖かさを感じるようになってきました。暖かくなったうえに天気がいいと特に予定がなくても外に出たくなります。ピクニックやお花見など、春の行楽の予定を立てている方もいるのではないでしょうか。春の陽気を感じながらいただく食事は格別。せっかくなら日本のいいもので日本の春を楽しんでみませんか？今回CRAFT STOREでは「日本のいいもので楽しむピクニックグッズ」をご紹介します。CRAFT STOREイチオシの「うるしの弁当箱」をはじめとした弁当箱やアウトドアで使いたい食器が登場しますのでぜひ最後までお楽しみください。木の弁当箱｜夫婦や親子で公園や緑地でお弁当をもっと美味しく公園の豊かな緑や花を見ながら散歩をするのはとても気持ちよくて楽しいですが、お昼時になると「こんなところでお弁当食べたらおいしいだろうなぁ」なんて頭に浮かんだりしますよね。春の陽気に誘われて「外でお弁当を食べたい！」という気持ちが芽生えます。ピクニックは晴れた日にレジャーシートやお弁当を持って、自然あふれる場所に足を延ばすだけで気軽に楽しめるのが魅力。誰でも気軽に楽しめる分、こだわりのピクニックグッズがあればピクニックがもっと楽しくなります。それを叶えてくれるピクニックグッズの一つが「木の弁当箱」。ピクニックの主役である「お弁当」を持っていくのに「弁当箱」は欠かせないグッズです。まずは日本の伝統技術で作られたこだわりの弁当箱をご紹介します。ぜひこの機会に、ピクニックで楽しむお弁当を「日本のいいもの」でいただきませんか。杉の木クラフト｜うるしの弁当箱杉の木が香る曲げわっぱの弁当箱。幼い頃からものづくりが好きだったという代表の溝口さんは、福岡県の博多曲物の職人に弟子入りしました。曲げわっぱの技術を会得したのち、自然に囲まれた糸島にて弁当箱の製作を行っています。CRAFT STOREでもイチオシの「うるしの弁当箱」。ピクニックの弁当箱としてもイチオシです。うるしの弁当箱の魅力は、 杉の木で作られているのでとても軽い。 油汚れや色移りの心配もなく、お手入れが簡単。 杉の吸湿性でご飯のふっくらさをそのまま。 杉の良さを余すことなく活かした「うるしの弁当箱」はピクニックの醍醐味でもあるお弁当タイムに欠かせないピクニックグッズです。杉の木クラフト／うるしの弁当箱の詳細を見る角田清兵衛商店｜紀州桧ランチボックス（角）/（丸）木目のうつくしさはそのままに。紀州ヒノキを贅沢にくり抜いた天然木の弁当箱です。江戸時代から続く角田清兵衛商店は、日本四大漆器の産地の一つである「紀州漆器」を扱う専門店。漆器のプロが製作した「紀州桧ランチボックス」はうるし特有の美しい艶と深い色合いが魅力です。うつくしい佇まいに加えてしっかりと弁当箱としての機能を備えています。角田清兵衛商店が製作する弁当箱は、ケイ素ガラスを主成分としたコーティング加工「ナノコート」を採用しており、食洗機にも対応しています。伝統工芸を現代の暮らしに合わせて昇華させた魅力ある弁当箱です。木のぬくもりを感じながら安らげるお弁当箱「紀州桧ランチボックス 角（1段） 」紀州ヒノキを贅沢にくりぬいた弁当箱「紀州桧ランチボックス 丸（1段）」角田清兵衛商店｜おひつ弁当箱こちらも角田清兵衛商店から。「おひつ弁当箱」は今までの長方形とは違い、かわいらしいまん丸サイズの弁当箱です。「曲げ木」と呼ばれる日本古来の伝統技術を受け継ぎながらも、そのデザインはシンプルで現代的。私たちの食生活にやさしく寄り添ってくれる、そんな気がします。仕切りがあるので、具材の味が混ざるのを防いでくれるのは嬉しいですね。サイズはS、Lの2種類にダークブラウン、ナチュラルのカラーを揃えています。Sはお子さん用にぴったりなサイズ。親子で楽しむピクニックグッズにかわいいお弁当箱を取り入れてみませんか。角田清兵衛商店／おひつ弁当箱の詳細を見るANYWAREの食器で家族や友人とピクニックをおしゃれに楽しもう4月に入ったことでピクニックを予定されている方も多いのではないでしょうか。緑に囲まれた自然の中で気心の知れた友人や家族と楽しむ食事は思い出深いものですよね。大勢でピクニックをする際によく使われるのが「紙皿」や「紙コップ」。ピクニックなどのアウトドアで使う食器は、どうしても使い捨ての紙皿や紙コップに頼りがち。紙皿や紙コップはあると便利なので余分に多く買われる方もいますが、ゴミが増えてしまい片付けや持ち帰りが手間になります。ゴミとして持ち帰るのが面倒だからと公園の隅にゴミが無残に散乱している、なんてことも少なくありません。せっかくの楽しい時間を台無しにしないためにも、食器ブランド「ANYWARE」が提案するアウトドアグッズをご紹介します。おしゃれで使い心地がいいピクニックにぴったりな食器です。どこでも気軽に持ち運べる収納性に優れたトレイ｜シングルトレイ新潟県燕市にある金属洋食器メーカー「高桑金属」。昭和36年の創業以来、長い年月をかけて培われた高度な金属加工技術を活かし、ホーローのカトラリーなど様々なアイデアをかたちにしています。創造性のあるものづくりに挑戦し続け、新たな金属洋食器のブランド「ANYWARE」が立ち上げられました。はじめにご紹介する「シングルトレイ」は、ピクニックやキャンプにはもってこいの食器。一切の無駄を省いたシンプルな食器が好きな方にはたまらないグッズです。ピクニックのときに料理と飲み物を持って友人や家族と会話するためあちこち移動しても、軽くて丈夫なシングルトレイがあれば気軽に持ち運びができます。カップもトレイの上に乗せることができるので両手を塞がずに移動ができます。たとえ大人数のピクニックになっても気兼ねなくバッグの中に入れて持ち歩けるサイズと収納性なので便利ですよね。ANYWARE／シングルトレイの詳細を見る紙皿のストレスがいらないステンレス食器｜カフェトレイ続いては、一枚あれば食卓に早変わり「カフェトレイ」をご紹介します。いくつもの料理を一枚の紙皿にのせたとき、味が混ざってせっかくの美味しい料理が台無しになったことはありませんか？もしくは紙皿がどれも同じデザイン同じサイズのため、誰がどの紙皿を使っているかわからないなんてことも。ANYWAREのカフェトレイは複数のくぼみのおかげで料理の味が混ざることなく美味しくいただけます。また、3色のカラーバリエーションがあるので、誰がどのお皿を使っているのかわからなくなるという心配がなくなります。カトラリーやカップが置けるくぼみもあるので、自分のカップやお箸を見失うなんてこともないでしょう。カフェトレイもシングルトレイ同様、軽くて収納性も優れているので持ち運びに気を使いません。ANYWARE／カフェトレイの詳細を見る機能性に優れたマグカップで紙コップにさよなら｜キャンピングマグ大きめの持ち手と約280ml入る容量がうれしいANYWAREの「キャンピングマグ」。広口なので飲み物はもちろん、サラダや軽食を盛りつけるのにもおすすめです。ステンレス製で背が低く幅広な円筒形により芝生やベッドの上でも安定して置けるので、紙コップのように風に飛ばされることはありません。また、三角形の取っ手はストラップにかけることができる作りになっているのでどこかにひっかけて持ち運べます。キャンピングマグもカフェトレイ同様にカラーバリエーションがあるので、紙コップでは難しかった「自分のはどれだ？」はなくなるでしょう。紙コップは何度か使うとふやけてしまうので、丈夫で軽いマグはピクニックグッズとして重宝されるでしょう。ANYWARE／キャンピングマグの詳細を見るシンプルに洗練されたアウトドアグッズ｜スタンダードカトラリーANYWAREを製造する高桑金属はホーロー製のカトラリーをたくさん世に送り出しています。「スタンダードカトラリー」もその一つで、高桑金属の技術力が遺憾無く発揮されたカトラリーです。ピクニックなどのアウトドアで使われている使い捨てのカトラリーはプラスチックがほとんど。プラスチックだと加減を間違えて折れてしまうことはありませんか。スタンダードカトラリーはステンレス、またはホーローで作られているので丈夫。上部にある穴はストラップにできるので、まとめて管理することもできます。アウトドアには持ってこいのグッズです。カトラリーもANYWAREの製品で統一することで、快適で上質なピクニックを楽しめるでしょう。ANYWARE／スタンダードカトラリーの詳細を見るCRAFT STOREのアウトドアグッズで日本の春を楽しみませんか？以上、ピクニックに使える日本製のおしゃれなグッズを8点ご紹介しました。なかなかまとまった時間が取れないからこそ、気軽にできるピクニックでも悔いのないように楽しみたいもの。ぜひこの機会にこだわりのピクニックグッズで春のアウトドアを楽しんでみませんか。
失敗しない「お食い初め」おしゃれな食器で思い出に残るお食い初めを
生後間もない赤ちゃんが経験する初めての行事の一つ「お食い初め」。赤ちゃんの成長を願う祝い事としてお食い初めは大切な家族の行事です。「でもお食い初めって何を準備すればいいの？」「正式なものだと準備とか大変そう...」お食い初めという言葉は聞いたことがあるけどどのように準備したらいいか迷ってしまいますよね。今回CRAFT STOREでは「お食い初めに失敗しないためのハウツーとCRAFT編集部がおすすめするお食い初めに使いたいおしゃれな食器」をご紹介します。一生に一度の我が子のお食い初めをご自宅で楽しんでみませんか。きっと思い出に残るお食い初めになりますよ。お食い初めって？お食い初めは、生後100日〜120日頃の赤ちゃんの成長を願ってお祝いの料理を与える日本古来の伝統行事です。生後100日前後は「赤ちゃんに歯が生え始める時期」。生まれて100日を迎えたことを神様に感謝し今後の成長を願うとともに、「食べ物に困らない。食べるのに困らない丈夫な歯が生えますように。」という願いも込めて赤ちゃんに食事を与えます。といっても生まれて3ヶ月ほどしか経っていない赤ちゃんは固形物を食べれないので食べる真似をする儀式です。お食い初めの起源は平安時代にさかのぼるとのこと。我が子の成長を祝うため、生後50日の赤ちゃんにお餅の入った重湯を口に含ませていたのが由来とされています。お食い初めは「百日祝い（ももかいわい）」「真魚初め（まなはじめ）」の他に「箸揃え」「箸祝い」「お箸初め」とも呼ばれます。 お食い初めで準備するもの お食い初めの料理は？ お食い初めで使う食器は？ 祝い箸 歯固めの石 お食い初めをする上で注意することは？ CRAFT STOREが厳選するお食い初めに使いたいおしゃれな食器3選 お食い初めで準備するものお食い初めに必要なものとして「料理」「食器」「祝い箸」「歯固めの石」があります。 料理 （鯛、赤飯、お吸い物、煮物、香の物） 食器 （漆器や素焼きの食器。通常の食器でも代用可能） 祝い箸 （柳で作られた両端が細くなった箸。通常の箸でも代用可能） 歯固めの石 （お宮参りの際に神社で受け取り。タコやお餅でも代用可能） これだけ見ると準備が大変なように思えますが、今では料理をお取り寄せしたり神社で授かることもできるので、手間をかけずにお食い初めの準備ができます。お食い初めの料理は？お食い初めの料理は「一汁三菜」が基本。海の幸、山の幸、穀物、飲み物、塩を取り入れます。お食い初めの代表的な献立を5つご紹介します。 赤飯 赤い色には邪気払いや魔除けの意味が込められています。 鯛 「めでたい」という意味はもちろん、七福神の恵比寿様が釣っている魚であることからお祝いの席に欠かせない魚です。 お吸い物 「吸う」ちからが強くなるという意味が込められています。具材は「二枚貝のようにぴったり合う伴侶」に出会えることを願ってハマグリを選ぶと良いでしょう。 煮物 紅白を意味する人参・大根や、長寿の意味合いを込めて甲羅型に切った「しいたけ」や「かぼちゃ」が一般的です。筑前煮のように一つの鍋で煮る料理の方が簡単に調理できます。 香の物 キュウリやナス、季節の野菜の漬物や酢の物など。...
失敗しない「お食い初め」おしゃれな食器で思い出に残るお食い初めを
生後間もない赤ちゃんが経験する初めての行事の一つ「お食い初め」。赤ちゃんの成長を願う祝い事としてお食い初めは大切な家族の行事です。「でもお食い初めって何を準備すればいいの？」「正式なものだと準備とか大変そう...」お食い初めという言葉は聞いたことがあるけどどのように準備したらいいか迷ってしまいますよね。今回CRAFT STOREでは「お食い初めに失敗しないためのハウツーとCRAFT編集部がおすすめするお食い初めに使いたいおしゃれな食器」をご紹介します。一生に一度の我が子のお食い初めをご自宅で楽しんでみませんか。きっと思い出に残るお食い初めになりますよ。お食い初めって？お食い初めは、生後100日〜120日頃の赤ちゃんの成長を願ってお祝いの料理を与える日本古来の伝統行事です。生後100日前後は「赤ちゃんに歯が生え始める時期」。生まれて100日を迎えたことを神様に感謝し今後の成長を願うとともに、「食べ物に困らない。食べるのに困らない丈夫な歯が生えますように。」という願いも込めて赤ちゃんに食事を与えます。といっても生まれて3ヶ月ほどしか経っていない赤ちゃんは固形物を食べれないので食べる真似をする儀式です。お食い初めの起源は平安時代にさかのぼるとのこと。我が子の成長を祝うため、生後50日の赤ちゃんにお餅の入った重湯を口に含ませていたのが由来とされています。お食い初めは「百日祝い（ももかいわい）」「真魚初め（まなはじめ）」の他に「箸揃え」「箸祝い」「お箸初め」とも呼ばれます。 お食い初めで準備するもの お食い初めの料理は？ お食い初めで使う食器は？ 祝い箸 歯固めの石 お食い初めをする上で注意することは？ CRAFT STOREが厳選するお食い初めに使いたいおしゃれな食器3選 お食い初めで準備するものお食い初めに必要なものとして「料理」「食器」「祝い箸」「歯固めの石」があります。 料理 （鯛、赤飯、お吸い物、煮物、香の物） 食器 （漆器や素焼きの食器。通常の食器でも代用可能） 祝い箸 （柳で作られた両端が細くなった箸。通常の箸でも代用可能） 歯固めの石 （お宮参りの際に神社で受け取り。タコやお餅でも代用可能） これだけ見ると準備が大変なように思えますが、今では料理をお取り寄せしたり神社で授かることもできるので、手間をかけずにお食い初めの準備ができます。お食い初めの料理は？お食い初めの料理は「一汁三菜」が基本。海の幸、山の幸、穀物、飲み物、塩を取り入れます。お食い初めの代表的な献立を5つご紹介します。 赤飯 赤い色には邪気払いや魔除けの意味が込められています。 鯛 「めでたい」という意味はもちろん、七福神の恵比寿様が釣っている魚であることからお祝いの席に欠かせない魚です。 お吸い物 「吸う」ちからが強くなるという意味が込められています。具材は「二枚貝のようにぴったり合う伴侶」に出会えることを願ってハマグリを選ぶと良いでしょう。 煮物 紅白を意味する人参・大根や、長寿の意味合いを込めて甲羅型に切った「しいたけ」や「かぼちゃ」が一般的です。筑前煮のように一つの鍋で煮る料理の方が簡単に調理できます。 香の物 キュウリやナス、季節の野菜の漬物や酢の物など。...
ワイン初心者が知っておきたい「スワリング」のマナーって？
たまにレストランで見かける、ワイングラスをくるくると回している人。あれはいったい何をしているんだろう、と思ったことありませんか？「きっとワインに詳しい人だから、何か特別なことをしているんだろう。」それは半分合っていて、半分間違っている、と言うところでしょうか。実はワイングラスを回すこの動作、ワインをおいしく飲むためのちょっとした秘訣なのです。今回はお店や自宅でワインをもっと楽しむ方法とそのマナー、おすすめのワイングラスを紹介します。ワインをもっと美味しくする「スワリング」とは？ワイングラスをもってワインをくるくる回すことを「スワリング」といいます。ものによって酸味や苦み、渋みが強く飲みにくいと感じることがあるワイン。そんな時に行うのがスワリングです。回して空気に触れさせることでワインが酸化し、本来の味を引き出し香りを引き立てることができます。特に変化がわかりやすいのは赤ワイン。ワインが酸化して味わいが変化することを「ワインが開く」と言います。スワリングでワインが開くことによって味がまろやかになり、より飲みやすくなります。スワリングをするときと、しないときワインを飲むから必ずスワリングしないといけない、ということはありません。渋いワインが好きな人もいれば酸味が強いワインが好きな人もいます。自分の好みに合わせてスワリングを行ってください。またソムリエがきちんとついている場合もスワリングは必要ありません。ソムリエはワインを適切な状態で提供してくれる専門家です。出されたままのワインを楽しみましょう。スパークリングワインはスワリングしなくても炭酸ガスによっていい香りが運ばれてくるのだそう。炭酸が抜けてしまうのでスワリングはあまりおすすめしません。ワインを移して開く「デキャンタージュ」スワリングともうひとつ、ワインを美味しくする「デキャンタージュ」について紹介します。ワインをボトルから別の容器に移すところを見たことはありませんか？実はあれもワインを美味しくさせる秘訣。ワインには熟成させることで味わいが深くなり、おいしくなるものがありますよね。しかしまだ熟成が終わっていないワインでも熟成状態に近づけることができる裏ワザが、この「デキャンタージュ」です。ワインを熟成させる裏技「デキャンタージュ」ワインをボトルからグラスに注ぐ前にデキャンタと呼ばれる容器に注ぐことでワインを空気に触れさせ、酸化を進めてワインを開かせます。また熟成しているワインボトルの底に沈殿しているものを澱（おり）と言います。この澱を取り除くためにデキャンタージュを行うことも。もちろんデキャンタージュもスワリング同様、不要な時もあります。熟成したワインでも澱が気にならず、十分にワインが開いていると感じられる場合には必要ありません。ワインの好みに合わせてデキャンタージュをしてみてください。お店でワインを楽しむ時のマナー店でワインを楽しんでみたいけどマナーがわからないと緊張しますよね。でもお店にはワインを知り尽くしたソムリエがいるので大丈夫。量と予算、好みの3点だけ伝えて、あとはソムリエに選んでもらいましょう。1.飲むワインの量を伝えようまず何人で飲むのかや料理ごとに違うワインを飲みたいのかを伝えておくと、それに応じた量のワインを準備してくれます。ちょうど良い量を準備してくれるので最後まで美味しくワインを味わえます。2.意外と大事なのが予算手の込んだこだわりあるワインは美味しいぶん高価なものが多く、お会計の時にびっくり！なんてことも。気持ちよくお会計を済ませてお店を出るためにも予算を伝えておくのは重要なポイント。ワインは価格の幅が広いのでソムリエもどのくらいの価格帯のものをおすすめするか迷わずに済みます。3.ワインの好みを伝えるまたどんなワインを飲みたいかを伝えることも大切です。あまり詳しくないけど料理と一緒にワインを楽しみたい方は「料理に合うワイン」と伝えるだけでも十分。こだわりや好みがある方は、渋めの赤ワインなのかすっきりとした白ワインなのかまで伝えておくといいかもしれません。マナーを知っていればワインをもっと楽しめる量と予算、好みの3点だけ伝えておくだけでソムリエがもっとも楽しめるワインを提案してくれます。選び方をはじめ、お店でワインを楽しむ時はソムリエに任せておくのが一番。難しそうなイメージがあるワインのマナーですが、意外と簡単な基本のマナーを少し知っておくだけで気持ちに余裕ができてもっとワインを楽しむことができます。ワインは自分で注がず、グラスもテーブルに置いたままでソムリエに注いでもらいましょう。また乾杯のときはグラスを胸の高さで持って目を合わせ、「乾杯」と言葉を交わします。グラスを合わせて音を立てるのは厳禁なので注意してくださいね。スワリングをやってみようマナーの習得もできたので、そろそろワインの味の変化を楽しみたいところ。ではさっそくスワリングの手順をご紹介します。初心者の方におすすめなのはテーブルクロスがひかれたテーブルの上でワイングラスを置いたままスワリングする方法。一度酸化したあとの味は変化しないのでスワリングは一回で十分です。ワインを注いでもらったらステム（グラスの脚の部分）を持って3～5周ほど回すだけ。右利きの方なら反時計回り、左利きの方なら時計回りで回してください。これはもしワインがこぼれたとしても相手にかからないようにするための配慮。一緒にワインを楽しむ相手への思いやりも込められたマナー、素敵ですよね。ワインと一緒に楽しむグラスを紹介ワインの香りや味わい、口当たりを左右するグラスはとても重要。ここでは木村硝子店と世界的なソムリエが共同でつくった、ワインを楽しむためのグラスを紹介します。木村硝子店は自社デザインのグラスをつくり続ける明治43年創業の老舗硝子店。デザイナーや料理家とのコラボも行っており、ガラス職人の技術は世界から注目されています。シルエットが目をひく「クランプル ワインS」クランプルは表面のガラスがくしゃくしゃになった形が特徴的なワイングラス。持ってみるとシワやくぼみ、ステム部分が驚くほど手に馴染みます。女性の手でも持ちやすいサイズなので寝る前に一杯飲みたい方にもおすすめのグラスです。木村硝子店／クランプル ワインSの詳細を見る熟成した香りを引き立てる「タサキ 熟成タイプ」名前の通り熟成した赤ワインと相性抜群な「タサキ 熟成タイプ」。熟成による複雑で芳香な香りをより一層引きたたせるためにフォルムはほぼ球形。まるい空間の中で、香りがより豊かに育ちます。木村硝子店／タサキ 熟成タイプの詳細を見るストレートな香りを楽しむ「タサキ 軽快なタイプ」ワインの酸味のフレッシュなワインにおすすめなのが「タサキ 軽快なタイプ」。グラスの側面を真っ直ぐにしているので単一品種で作られているワインの香りをストレートに感じられます。木村硝子店／タサキ 軽快なタイプデキャンタージュを自宅でレストランでソムリエからデキャンタージュを提案された場合は自分の好みに合わせてお願いできます。しかしおうちではどうでしょうか？なんだか専門の知識やテクニックが必要だったり、ハードルが高いイメージ。でも自宅でもワインをもっと楽しみたいし、もっと詳しくなりたいですよね。デキャンタージュに必要なのはワインと乾いた清潔な布巾、デキャンタ、固定して手元を照らせるライト。澱のあるワインは抜栓する前に1週間以上は瓶を立てておくようにしましょう。あとは慎重にワインをデキャンタに注いでいくだけですが、ここが難しいところ。ワインを一定の速度でゆっくりと注ぎながらデキャンタも斜めに傾けます。ワインがデキャンタの首部分を伝って流れていけば大丈夫です。澱のあるワインの場合はライトで照らしながら澱がデキャンタに入るギリギリのところで止めてください。これでデキャンタージュができました。晩酌がしたくなる「ナイトカラフェ カラフェ&アップ」おうちで行う場合の利点としては、ちょっと失敗しても大丈夫なところ。ソムリエのようにプロではないのですから最初から完璧にはいかないかもしれません。ワインを楽しみながら、徐々に奥深さを知っていきましょう。ここで自宅でデキャンタージュを行うのにおすすめのsghrの「ナイトカラフェ カラフェ&アップ」を紹介します。実はこのナイトカラフェ、蓋がグラスになる優れものなんです。液だれしにくいようつくられた注ぎ口には職人の技術を感じます。カラフェにはグラス約2.5杯分が入るので一人での晩酌にもおすすめ。ガラス製で匂いが移らないので、ワインの匂いが残らないのも嬉しいですよね。Sghr／ナイトカラフェの詳細を見るワインを知って、ワインをもっと楽しもうグラスをくるくる回したり、違う器に移し変えるのにはちゃんとした理由があったんですね。きっとその味わいの変化は自分で体験しないとわからない違い。だからこそスワリングやデキャンタージュにでワインの楽しみ方を追い求めてみてください。そこにはまだ出会ったことのないワインの一面があるはずです。
ワイン初心者が知っておきたい「スワリング」のマナーって？
たまにレストランで見かける、ワイングラスをくるくると回している人。あれはいったい何をしているんだろう、と思ったことありませんか？「きっとワインに詳しい人だから、何か特別なことをしているんだろう。」それは半分合っていて、半分間違っている、と言うところでしょうか。実はワイングラスを回すこの動作、ワインをおいしく飲むためのちょっとした秘訣なのです。今回はお店や自宅でワインをもっと楽しむ方法とそのマナー、おすすめのワイングラスを紹介します。ワインをもっと美味しくする「スワリング」とは？ワイングラスをもってワインをくるくる回すことを「スワリング」といいます。ものによって酸味や苦み、渋みが強く飲みにくいと感じることがあるワイン。そんな時に行うのがスワリングです。回して空気に触れさせることでワインが酸化し、本来の味を引き出し香りを引き立てることができます。特に変化がわかりやすいのは赤ワイン。ワインが酸化して味わいが変化することを「ワインが開く」と言います。スワリングでワインが開くことによって味がまろやかになり、より飲みやすくなります。スワリングをするときと、しないときワインを飲むから必ずスワリングしないといけない、ということはありません。渋いワインが好きな人もいれば酸味が強いワインが好きな人もいます。自分の好みに合わせてスワリングを行ってください。またソムリエがきちんとついている場合もスワリングは必要ありません。ソムリエはワインを適切な状態で提供してくれる専門家です。出されたままのワインを楽しみましょう。スパークリングワインはスワリングしなくても炭酸ガスによっていい香りが運ばれてくるのだそう。炭酸が抜けてしまうのでスワリングはあまりおすすめしません。ワインを移して開く「デキャンタージュ」スワリングともうひとつ、ワインを美味しくする「デキャンタージュ」について紹介します。ワインをボトルから別の容器に移すところを見たことはありませんか？実はあれもワインを美味しくさせる秘訣。ワインには熟成させることで味わいが深くなり、おいしくなるものがありますよね。しかしまだ熟成が終わっていないワインでも熟成状態に近づけることができる裏ワザが、この「デキャンタージュ」です。ワインを熟成させる裏技「デキャンタージュ」ワインをボトルからグラスに注ぐ前にデキャンタと呼ばれる容器に注ぐことでワインを空気に触れさせ、酸化を進めてワインを開かせます。また熟成しているワインボトルの底に沈殿しているものを澱（おり）と言います。この澱を取り除くためにデキャンタージュを行うことも。もちろんデキャンタージュもスワリング同様、不要な時もあります。熟成したワインでも澱が気にならず、十分にワインが開いていると感じられる場合には必要ありません。ワインの好みに合わせてデキャンタージュをしてみてください。お店でワインを楽しむ時のマナー店でワインを楽しんでみたいけどマナーがわからないと緊張しますよね。でもお店にはワインを知り尽くしたソムリエがいるので大丈夫。量と予算、好みの3点だけ伝えて、あとはソムリエに選んでもらいましょう。1.飲むワインの量を伝えようまず何人で飲むのかや料理ごとに違うワインを飲みたいのかを伝えておくと、それに応じた量のワインを準備してくれます。ちょうど良い量を準備してくれるので最後まで美味しくワインを味わえます。2.意外と大事なのが予算手の込んだこだわりあるワインは美味しいぶん高価なものが多く、お会計の時にびっくり！なんてことも。気持ちよくお会計を済ませてお店を出るためにも予算を伝えておくのは重要なポイント。ワインは価格の幅が広いのでソムリエもどのくらいの価格帯のものをおすすめするか迷わずに済みます。3.ワインの好みを伝えるまたどんなワインを飲みたいかを伝えることも大切です。あまり詳しくないけど料理と一緒にワインを楽しみたい方は「料理に合うワイン」と伝えるだけでも十分。こだわりや好みがある方は、渋めの赤ワインなのかすっきりとした白ワインなのかまで伝えておくといいかもしれません。マナーを知っていればワインをもっと楽しめる量と予算、好みの3点だけ伝えておくだけでソムリエがもっとも楽しめるワインを提案してくれます。選び方をはじめ、お店でワインを楽しむ時はソムリエに任せておくのが一番。難しそうなイメージがあるワインのマナーですが、意外と簡単な基本のマナーを少し知っておくだけで気持ちに余裕ができてもっとワインを楽しむことができます。ワインは自分で注がず、グラスもテーブルに置いたままでソムリエに注いでもらいましょう。また乾杯のときはグラスを胸の高さで持って目を合わせ、「乾杯」と言葉を交わします。グラスを合わせて音を立てるのは厳禁なので注意してくださいね。スワリングをやってみようマナーの習得もできたので、そろそろワインの味の変化を楽しみたいところ。ではさっそくスワリングの手順をご紹介します。初心者の方におすすめなのはテーブルクロスがひかれたテーブルの上でワイングラスを置いたままスワリングする方法。一度酸化したあとの味は変化しないのでスワリングは一回で十分です。ワインを注いでもらったらステム（グラスの脚の部分）を持って3～5周ほど回すだけ。右利きの方なら反時計回り、左利きの方なら時計回りで回してください。これはもしワインがこぼれたとしても相手にかからないようにするための配慮。一緒にワインを楽しむ相手への思いやりも込められたマナー、素敵ですよね。ワインと一緒に楽しむグラスを紹介ワインの香りや味わい、口当たりを左右するグラスはとても重要。ここでは木村硝子店と世界的なソムリエが共同でつくった、ワインを楽しむためのグラスを紹介します。木村硝子店は自社デザインのグラスをつくり続ける明治43年創業の老舗硝子店。デザイナーや料理家とのコラボも行っており、ガラス職人の技術は世界から注目されています。シルエットが目をひく「クランプル ワインS」クランプルは表面のガラスがくしゃくしゃになった形が特徴的なワイングラス。持ってみるとシワやくぼみ、ステム部分が驚くほど手に馴染みます。女性の手でも持ちやすいサイズなので寝る前に一杯飲みたい方にもおすすめのグラスです。木村硝子店／クランプル ワインSの詳細を見る熟成した香りを引き立てる「タサキ 熟成タイプ」名前の通り熟成した赤ワインと相性抜群な「タサキ 熟成タイプ」。熟成による複雑で芳香な香りをより一層引きたたせるためにフォルムはほぼ球形。まるい空間の中で、香りがより豊かに育ちます。木村硝子店／タサキ 熟成タイプの詳細を見るストレートな香りを楽しむ「タサキ 軽快なタイプ」ワインの酸味のフレッシュなワインにおすすめなのが「タサキ 軽快なタイプ」。グラスの側面を真っ直ぐにしているので単一品種で作られているワインの香りをストレートに感じられます。木村硝子店／タサキ 軽快なタイプデキャンタージュを自宅でレストランでソムリエからデキャンタージュを提案された場合は自分の好みに合わせてお願いできます。しかしおうちではどうでしょうか？なんだか専門の知識やテクニックが必要だったり、ハードルが高いイメージ。でも自宅でもワインをもっと楽しみたいし、もっと詳しくなりたいですよね。デキャンタージュに必要なのはワインと乾いた清潔な布巾、デキャンタ、固定して手元を照らせるライト。澱のあるワインは抜栓する前に1週間以上は瓶を立てておくようにしましょう。あとは慎重にワインをデキャンタに注いでいくだけですが、ここが難しいところ。ワインを一定の速度でゆっくりと注ぎながらデキャンタも斜めに傾けます。ワインがデキャンタの首部分を伝って流れていけば大丈夫です。澱のあるワインの場合はライトで照らしながら澱がデキャンタに入るギリギリのところで止めてください。これでデキャンタージュができました。晩酌がしたくなる「ナイトカラフェ カラフェ&アップ」おうちで行う場合の利点としては、ちょっと失敗しても大丈夫なところ。ソムリエのようにプロではないのですから最初から完璧にはいかないかもしれません。ワインを楽しみながら、徐々に奥深さを知っていきましょう。ここで自宅でデキャンタージュを行うのにおすすめのsghrの「ナイトカラフェ カラフェ&アップ」を紹介します。実はこのナイトカラフェ、蓋がグラスになる優れものなんです。液だれしにくいようつくられた注ぎ口には職人の技術を感じます。カラフェにはグラス約2.5杯分が入るので一人での晩酌にもおすすめ。ガラス製で匂いが移らないので、ワインの匂いが残らないのも嬉しいですよね。Sghr／ナイトカラフェの詳細を見るワインを知って、ワインをもっと楽しもうグラスをくるくる回したり、違う器に移し変えるのにはちゃんとした理由があったんですね。きっとその味わいの変化は自分で体験しないとわからない違い。だからこそスワリングやデキャンタージュにでワインの楽しみ方を追い求めてみてください。そこにはまだ出会ったことのないワインの一面があるはずです。
お酒を美味しくする「金属製タンブラー」プレゼントに人気の理由は？
家に帰り着いてからのリラックスタイムに飲むお酒は、疲れた体を癒やしてくれる大切な時間ですね。「お酒はどんな器で飲んでも同じ」と思う人もいるかもしれませんが、実は器ひとつで晩酌の雰囲気やお酒の味は大きく変わるものです。至福の晩酌のひとときに、お酒の味だけでなく見た目や機能性でお酒を美味しくしてくれる錫のタンブラーを使ってみませんか？CRAFT STOREよりプレゼントやあなたのリラックスタイムにおすすめの錫のタンブラーをご紹介します。素材でおすすめするタンブラーお酒好きのお父さんや、大切な上司や友人へのプレゼントにもタンブラーはおすすめです。上質なタンブラーは大切な人への感謝や労いの気持ちをあなたの代わりに伝えてくれることでしょう。錫素材のタンブラー「錫の器は飲み物を美味しくしてくれる」という話を聞いたことはありませんか？錫は熱伝導性の高い金属なので、温かいお酒は温かいまま、冷たいお酒はキリリと冷えた状態でいただくことができます。「錫でお燗をつけると酒が一級上がる」と言われるほど、錫が持つ効果は古くから知られているのです。錫には水に含まれる不純物やアルコールを醸造する時にできる油の成分を溶かしてくれる作用があります。この働きによってお酒がまろやかなで芳醇な味わいに変化するのです。錫は変質、変色しにくいためお手入れも簡単で使い続けるほどに器の風合いも増していきます。さらに錫には抗菌性があり、サビや腐食にも強いという特徴があります。サビにくい錫の器は末永い繁栄を願う贈り物としても人気を集めています。ビールを飲むなら、大阪錫器のタンブラー「他のタンブラーと何が違うの？」という疑問は、このタンブラーでビールを味わってみればすぐにわかります。大阪錫器のソレイユタンブラーは、内側が少しデコボコとした独特の作りになっています。この作りがビールの泡立ちをクリーミーにしてくれるため、まろやかで贅沢な味わいが実現するのです。錫の良さを生かした至高のタンブラーで、ビールの格別な味わいを楽しんでみてはいかがでしょうか。大阪錫器ものづくりの町大阪の東住吉区で、錫を使った製品を作り続けてきた大阪錫器。厚生労働省より「卓越した技術者表彰」の評価を受けた名工今井達晶さんをはじめ、大阪錫器には国認定の伝統工芸士が5名も在籍しています。伝統的な技術を引き継ぎつつも、現代のスタイルにマッチする製品をどんどん生み出している挑戦的な企業です。大阪錫器の自信作ソレイユタンブラーで、美味しいビールを心ゆくまで味わう特別なひとときを過ごしましょう。錫光の「ぐい呑 藤巻」は日本酒におすすめ日本酒を美味しくいただきたいのなら、錫製品を扱う錫光（すずこう）のぐい呑みがおすすめ。外側に藤を巻いたぐい呑みには手の熱を酒器に伝えにくいという良さがあり、お酒の味わいを最後までキープしてくれます。藤巻きのぐい呑みなら熱燗でもヤケドの心配が無く、冷酒なら最後までキリリと冷たいお酒をいただけるのが嬉しいですね。錫光／ぐい呑 籐巻の詳細を見る錫光埼玉県川口市に工房を構える「錫光」は、手作業で錫製品を制作しているという、日本にも数少ない工房。錫製品はまず鍋で錫を230度もの高温に熱して溶かし、型に流し込んで固めたのちに削りや磨きをかけていきます。錫の固まり具合や磨きの加減には、熟練の職人の研ぎ澄まされた勘が求められます。「錫光」の自信作「ぐい呑 藤巻」をぜひ手に取り、職人の心意気をその肌で感じ取ってみてください。焼酎におすすめ。能作のNAJIMIタンブラー錫というのはとても柔らかい金属。純度100%の錫を使ったNAJIMIタンブラーはなんと、ぐっと力を込めればその形を変えることができるアイテムです。飲み口を歪めたり、指のくぼみに合わせて凹みをつけたりと、自分好みのカスタマイズができるタンブラーは、まさに世界にひとつだけの存在。手に馴染む愛着と、飲み物を美味しくしてくれる嬉しい効果を持つNAJIMIタンブラーは、使い手にとって唯一無二の相棒となることでしょう。能作／NAJIMIタンブラーの詳細を見る能作NAJIMIタンブラーを制作する能作は、加賀藩主前田利長によって開かれた商工業の町、富山県高岡市に工場を構える老舗。錫という素材の特性を生かし、熟練の名工によって生み出される製品はまるで芸術品です。錫の純度100%のタンブラーは柔らかく機械仕上げには向かないため、職人がひとつひとつ心を込めて手作業で作り上げています。他の器とは全く違う、NAJIMIタンブラーならではの手にしっくりと馴染むような質感を堪能してみましょう。ステンレス素材のタンブラーステンレス素材の大きな特徴は3つ。熱が伝わりにくく、強度があり、さびにくいこと。熱伝導率がアルミや鉄など他の金属に比べて低いため熱が伝わりにくいため保温性に優れています。熱をつたえにくいので熱湯を注いだステンレスのタンブラーなどに触れても安心でしょう。保温性が高ければ温かいお酒を飲んだりするときは嬉しいですね。また、その名の通り「stain」（汚れ）「less」（ない）ということで錆びにくい素材です。ビールにおすすめの2重ビアタンブラー長年培われた研磨技術により磨きあげられたステンレスのビアタンブラー。タンブラーの内側が磨かれたことでビールの泡立ちを邪魔する凹凸がなくなりクリーミーな泡やまろやかな炭酸を味わうことができます。保冷性もありビールの温度を持続させてくれるので冷えたビールの味わいも長続き。また、パリッとした光沢のある表情は気持ちがよく、品を感じさせます。磨きぬかれたタンブラーでお酒を一度味わってみてはいかがでしょうか。ヨシカワ／磨き屋シンジケート 二重タンブラーの詳細を見るヨシカワ 新潟県燕市にある金属研磨のスペシャリスト「磨き屋シンジケート」。昔から磨き上げてきた金属加工の技術「研磨」はさまざまな金属を鏡のように美しく磨き上げます。有名なモバイル機器や半導体なども手がけている職人たちがひとつひとつ気持ちを込めて丁寧に細部までこだわって生まれるヨシカワの金属製品。実際に手にふれることで職人の思いや技術を体感できるでしょう。銅素材のタンブラー色合いが独特の銅素材のタンブラーは見た目だけでなく、素材の特徴が活かされています。ステンレスなど他の金属よりも熱伝導率が高い銅。例えば、冷たい飲み物をタンブラーに注げば即座に表面から冷たさを感じます。また、抗菌性が高いので衛生面も安心して使うことができます。銅素材のタンブラーは夏場なんかにお酒を楽しむのにおすすめです。冷たいお酒におすすめ。素銅仕上鎚目S型タンブラー和を感じるパッケージとともに両親に贈るギフトとしても素銅仕上鎚目S型タンブラーはおすすめ。タンブラーの銅素材特有の見た目は木のテーブルなど和の雰囲気とも相性がよく、自然と食卓に溶け込んでくれるでしょう。また、冷たい飲み物を注いだときに手で触れれば、ひんやりとした感触を味わうことができます。タンブラーが汗をかいている様子は夏場など暑い日には特に嬉しいですね。ペアのタンブラーを大切な人に贈ってみてはいかがでしょうか。COPPER100／素銅仕上げ鎚目S型タンブラー 2個セットの詳細を見るCOPPER100新潟県燕市にある新光金属株式会社。マグカップやケトルなどを製造、販売している会社です。新光金属株式会社から生まれたブランド「COPPER100」は銅素材にこだわったマグカップやケトルなどの日用品を生み出しています。銅の抗菌性や熱伝導率の良さなど素材の特性を活かしたアイテム。技術だけでなく、安全性や品質、デザイン性などにもこだわった銅の日用品は毎日のご家庭に取り入れやすく、馴染んでくれるでしょう。COPPER100／IH対応口細ドリップポットの詳細を見る晩酌をより楽しめるプレゼントにいかがだったでしょうか。見た目だけでなく錫や銅などタンブラーでも素材はさまざま。あなたの好みや生活のシーンにあわせて素材選びからこだわってみるのもおすすめ。愛着を持って使うことのできる錫タンブラーは、至福のリラックスタイムの最高のおともとなってくれることでしょう。他の素材もそれぞれ良さがあり、自分へのご褒美やこだわりのプレゼントにも選べます。ぜひあなたの生活にさまざまな素材のタンブラーを取り入れてみてください。
お酒を美味しくする「金属製タンブラー」プレゼントに人気の理由は？
家に帰り着いてからのリラックスタイムに飲むお酒は、疲れた体を癒やしてくれる大切な時間ですね。「お酒はどんな器で飲んでも同じ」と思う人もいるかもしれませんが、実は器ひとつで晩酌の雰囲気やお酒の味は大きく変わるものです。至福の晩酌のひとときに、お酒の味だけでなく見た目や機能性でお酒を美味しくしてくれる錫のタンブラーを使ってみませんか？CRAFT STOREよりプレゼントやあなたのリラックスタイムにおすすめの錫のタンブラーをご紹介します。素材でおすすめするタンブラーお酒好きのお父さんや、大切な上司や友人へのプレゼントにもタンブラーはおすすめです。上質なタンブラーは大切な人への感謝や労いの気持ちをあなたの代わりに伝えてくれることでしょう。錫素材のタンブラー「錫の器は飲み物を美味しくしてくれる」という話を聞いたことはありませんか？錫は熱伝導性の高い金属なので、温かいお酒は温かいまま、冷たいお酒はキリリと冷えた状態でいただくことができます。「錫でお燗をつけると酒が一級上がる」と言われるほど、錫が持つ効果は古くから知られているのです。錫には水に含まれる不純物やアルコールを醸造する時にできる油の成分を溶かしてくれる作用があります。この働きによってお酒がまろやかなで芳醇な味わいに変化するのです。錫は変質、変色しにくいためお手入れも簡単で使い続けるほどに器の風合いも増していきます。さらに錫には抗菌性があり、サビや腐食にも強いという特徴があります。サビにくい錫の器は末永い繁栄を願う贈り物としても人気を集めています。ビールを飲むなら、大阪錫器のタンブラー「他のタンブラーと何が違うの？」という疑問は、このタンブラーでビールを味わってみればすぐにわかります。大阪錫器のソレイユタンブラーは、内側が少しデコボコとした独特の作りになっています。この作りがビールの泡立ちをクリーミーにしてくれるため、まろやかで贅沢な味わいが実現するのです。錫の良さを生かした至高のタンブラーで、ビールの格別な味わいを楽しんでみてはいかがでしょうか。大阪錫器ものづくりの町大阪の東住吉区で、錫を使った製品を作り続けてきた大阪錫器。厚生労働省より「卓越した技術者表彰」の評価を受けた名工今井達晶さんをはじめ、大阪錫器には国認定の伝統工芸士が5名も在籍しています。伝統的な技術を引き継ぎつつも、現代のスタイルにマッチする製品をどんどん生み出している挑戦的な企業です。大阪錫器の自信作ソレイユタンブラーで、美味しいビールを心ゆくまで味わう特別なひとときを過ごしましょう。錫光の「ぐい呑 藤巻」は日本酒におすすめ日本酒を美味しくいただきたいのなら、錫製品を扱う錫光（すずこう）のぐい呑みがおすすめ。外側に藤を巻いたぐい呑みには手の熱を酒器に伝えにくいという良さがあり、お酒の味わいを最後までキープしてくれます。藤巻きのぐい呑みなら熱燗でもヤケドの心配が無く、冷酒なら最後までキリリと冷たいお酒をいただけるのが嬉しいですね。錫光／ぐい呑 籐巻の詳細を見る錫光埼玉県川口市に工房を構える「錫光」は、手作業で錫製品を制作しているという、日本にも数少ない工房。錫製品はまず鍋で錫を230度もの高温に熱して溶かし、型に流し込んで固めたのちに削りや磨きをかけていきます。錫の固まり具合や磨きの加減には、熟練の職人の研ぎ澄まされた勘が求められます。「錫光」の自信作「ぐい呑 藤巻」をぜひ手に取り、職人の心意気をその肌で感じ取ってみてください。焼酎におすすめ。能作のNAJIMIタンブラー錫というのはとても柔らかい金属。純度100%の錫を使ったNAJIMIタンブラーはなんと、ぐっと力を込めればその形を変えることができるアイテムです。飲み口を歪めたり、指のくぼみに合わせて凹みをつけたりと、自分好みのカスタマイズができるタンブラーは、まさに世界にひとつだけの存在。手に馴染む愛着と、飲み物を美味しくしてくれる嬉しい効果を持つNAJIMIタンブラーは、使い手にとって唯一無二の相棒となることでしょう。能作／NAJIMIタンブラーの詳細を見る能作NAJIMIタンブラーを制作する能作は、加賀藩主前田利長によって開かれた商工業の町、富山県高岡市に工場を構える老舗。錫という素材の特性を生かし、熟練の名工によって生み出される製品はまるで芸術品です。錫の純度100%のタンブラーは柔らかく機械仕上げには向かないため、職人がひとつひとつ心を込めて手作業で作り上げています。他の器とは全く違う、NAJIMIタンブラーならではの手にしっくりと馴染むような質感を堪能してみましょう。ステンレス素材のタンブラーステンレス素材の大きな特徴は3つ。熱が伝わりにくく、強度があり、さびにくいこと。熱伝導率がアルミや鉄など他の金属に比べて低いため熱が伝わりにくいため保温性に優れています。熱をつたえにくいので熱湯を注いだステンレスのタンブラーなどに触れても安心でしょう。保温性が高ければ温かいお酒を飲んだりするときは嬉しいですね。また、その名の通り「stain」（汚れ）「less」（ない）ということで錆びにくい素材です。ビールにおすすめの2重ビアタンブラー長年培われた研磨技術により磨きあげられたステンレスのビアタンブラー。タンブラーの内側が磨かれたことでビールの泡立ちを邪魔する凹凸がなくなりクリーミーな泡やまろやかな炭酸を味わうことができます。保冷性もありビールの温度を持続させてくれるので冷えたビールの味わいも長続き。また、パリッとした光沢のある表情は気持ちがよく、品を感じさせます。磨きぬかれたタンブラーでお酒を一度味わってみてはいかがでしょうか。ヨシカワ／磨き屋シンジケート 二重タンブラーの詳細を見るヨシカワ 新潟県燕市にある金属研磨のスペシャリスト「磨き屋シンジケート」。昔から磨き上げてきた金属加工の技術「研磨」はさまざまな金属を鏡のように美しく磨き上げます。有名なモバイル機器や半導体なども手がけている職人たちがひとつひとつ気持ちを込めて丁寧に細部までこだわって生まれるヨシカワの金属製品。実際に手にふれることで職人の思いや技術を体感できるでしょう。銅素材のタンブラー色合いが独特の銅素材のタンブラーは見た目だけでなく、素材の特徴が活かされています。ステンレスなど他の金属よりも熱伝導率が高い銅。例えば、冷たい飲み物をタンブラーに注げば即座に表面から冷たさを感じます。また、抗菌性が高いので衛生面も安心して使うことができます。銅素材のタンブラーは夏場なんかにお酒を楽しむのにおすすめです。冷たいお酒におすすめ。素銅仕上鎚目S型タンブラー和を感じるパッケージとともに両親に贈るギフトとしても素銅仕上鎚目S型タンブラーはおすすめ。タンブラーの銅素材特有の見た目は木のテーブルなど和の雰囲気とも相性がよく、自然と食卓に溶け込んでくれるでしょう。また、冷たい飲み物を注いだときに手で触れれば、ひんやりとした感触を味わうことができます。タンブラーが汗をかいている様子は夏場など暑い日には特に嬉しいですね。ペアのタンブラーを大切な人に贈ってみてはいかがでしょうか。COPPER100／素銅仕上げ鎚目S型タンブラー 2個セットの詳細を見るCOPPER100新潟県燕市にある新光金属株式会社。マグカップやケトルなどを製造、販売している会社です。新光金属株式会社から生まれたブランド「COPPER100」は銅素材にこだわったマグカップやケトルなどの日用品を生み出しています。銅の抗菌性や熱伝導率の良さなど素材の特性を活かしたアイテム。技術だけでなく、安全性や品質、デザイン性などにもこだわった銅の日用品は毎日のご家庭に取り入れやすく、馴染んでくれるでしょう。COPPER100／IH対応口細ドリップポットの詳細を見る晩酌をより楽しめるプレゼントにいかがだったでしょうか。見た目だけでなく錫や銅などタンブラーでも素材はさまざま。あなたの好みや生活のシーンにあわせて素材選びからこだわってみるのもおすすめ。愛着を持って使うことのできる錫タンブラーは、至福のリラックスタイムの最高のおともとなってくれることでしょう。他の素材もそれぞれ良さがあり、自分へのご褒美やこだわりのプレゼントにも選べます。ぜひあなたの生活にさまざまな素材のタンブラーを取り入れてみてください。
『能作』がつくる柔らかい金属とは？母の日に喜んでもらえる錫アイテム
いつも家族を支えてくれるお母さんを労わり、「ありがとう」を伝える母の日。感謝の気持ちが大きいお母さんだからこそ何を贈れば喜んでもらえるか毎年悩んでしまいますよね。「いつもは照れくさくてなかなか伝えられないからこそこだわりたい。」そんな気持ちを後押ししてくれる能作のアイテムを紹介します。能作がつくる柔らかい金属の世界金属でできた製品はかたくて冷たい。そんなイメージを持っている方は多いのではないでしょうか。たとえばグラスのプレゼントはガラスや陶器に選びがちなんてことも。今回はそんなイメージを覆し、プレゼントにもぴったりな金属を生みだすブランド「能作」の商品を紹介します。錫の魅力を引き出すブランド「能作」大正4年から続く能作は高い鋳造技術で有名な老舗。錫の特徴を活かしたアイデアあふれるものづくりが世界から注目されています。古くから高岡市に伝わる鋳造技術による純度の高い錫を使ったものづくりをしており、自由に形を変えて使える金属製のアイテムは老若男女を問わず人気のものばかり。高い鋳造技術で知られる能作。柔らかくて扱いが難しい「錫」という金属を現代的なデザインに仕上げたものづくりは職人の技を感じさせます。食事のたびに感謝が伝わる「箸置き - 結び」能作の箸置きの中で特にプレゼントにおすすめな「箸置き - 結び」。蝶結びや結切、あわじ結びなどそれぞれ縁起が良い5つの水引の文様をかたどっており、いつもの食卓に添えるだけで特別な空気を生みだしてくれる箸置きのセットです。家族の食卓にも来客のおもてなしにも対応できる5個セット。毎日元気をくれるお母さんの料理に丁寧に寄り添う箸置きを贈ることで日々の感謝も伝わります。高級感のある桐箱入りなので贈り物にぴったり。お母さんを大切に想う気持ちが伝わるような繊細なデザインが魅力的なアイテムです。この商品を詳しく見る使い手が形を決める「KAGO」「KAGO」シリーズは手で広げて自在に大きさや形を変えられるインテリア。金属なのに柔らかい錫のもう一つの特性として抗菌性が高いので、パンや果物も安心して入れておくことができます。「KAGO」シリーズは好みや用途に合わせて大きさと形のバリエーションもさまざま。大きいサイズはワインホルダーに、小さいサイズはコースターにも使えるのです。「KAGO」にお菓子や果物を入れてテーブルに置いておくだけで、忙しいお母さんがホッと一息つく時間にさりげなく華やかなアクセントを加えます。この商品を詳しく見るお母さんの手に馴染む「NAJIMIタンブラー」最後に紹介するのは「NAJIMIタンブラー」。実は錫は柔らかさとともにイオン効果の高さでも知られており、その特性が飲み物の不純物を浄化し雑味を消すので飲み物が一層まろやかな味わいに。手に馴染むようタンブラーの表面に凹みがつけられているので、お母さんの小さな手にもフィットする形につくられています。熱伝導性が高く飲み物の温度が長続きするというのも嬉しいポイント。日本酒や焼酎、ビールはもちろん、ソフトドリンクにもおすすめです。お母さんとお酒を飲みながらゆっくり会話を楽しむ時間を作るきっかけにも。そんな時間を重ねるたびにタンブラーが手に馴染む感覚を楽しみながらお使いいただけます。この商品を詳しく見る日頃の感謝を、ひと匙の驚きと「錫」という金属の特性を活かし、ちょっとした驚きを与えてくれる能作のアイテムたち。お母さんへの感謝の気持ちを伝える瞬間をより一層記憶に残るものにしてくれそうです。今年はお母さんへの「ありがとう」に能作のアイテムを添えて、特別な母の日にしてみませんか？
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いつも家族を支えてくれるお母さんを労わり、「ありがとう」を伝える母の日。感謝の気持ちが大きいお母さんだからこそ何を贈れば喜んでもらえるか毎年悩んでしまいますよね。「いつもは照れくさくてなかなか伝えられないからこそこだわりたい。」そんな気持ちを後押ししてくれる能作のアイテムを紹介します。能作がつくる柔らかい金属の世界金属でできた製品はかたくて冷たい。そんなイメージを持っている方は多いのではないでしょうか。たとえばグラスのプレゼントはガラスや陶器に選びがちなんてことも。今回はそんなイメージを覆し、プレゼントにもぴったりな金属を生みだすブランド「能作」の商品を紹介します。錫の魅力を引き出すブランド「能作」大正4年から続く能作は高い鋳造技術で有名な老舗。錫の特徴を活かしたアイデアあふれるものづくりが世界から注目されています。古くから高岡市に伝わる鋳造技術による純度の高い錫を使ったものづくりをしており、自由に形を変えて使える金属製のアイテムは老若男女を問わず人気のものばかり。高い鋳造技術で知られる能作。柔らかくて扱いが難しい「錫」という金属を現代的なデザインに仕上げたものづくりは職人の技を感じさせます。食事のたびに感謝が伝わる「箸置き - 結び」能作の箸置きの中で特にプレゼントにおすすめな「箸置き - 結び」。蝶結びや結切、あわじ結びなどそれぞれ縁起が良い5つの水引の文様をかたどっており、いつもの食卓に添えるだけで特別な空気を生みだしてくれる箸置きのセットです。家族の食卓にも来客のおもてなしにも対応できる5個セット。毎日元気をくれるお母さんの料理に丁寧に寄り添う箸置きを贈ることで日々の感謝も伝わります。高級感のある桐箱入りなので贈り物にぴったり。お母さんを大切に想う気持ちが伝わるような繊細なデザインが魅力的なアイテムです。この商品を詳しく見る使い手が形を決める「KAGO」「KAGO」シリーズは手で広げて自在に大きさや形を変えられるインテリア。金属なのに柔らかい錫のもう一つの特性として抗菌性が高いので、パンや果物も安心して入れておくことができます。「KAGO」シリーズは好みや用途に合わせて大きさと形のバリエーションもさまざま。大きいサイズはワインホルダーに、小さいサイズはコースターにも使えるのです。「KAGO」にお菓子や果物を入れてテーブルに置いておくだけで、忙しいお母さんがホッと一息つく時間にさりげなく華やかなアクセントを加えます。この商品を詳しく見るお母さんの手に馴染む「NAJIMIタンブラー」最後に紹介するのは「NAJIMIタンブラー」。実は錫は柔らかさとともにイオン効果の高さでも知られており、その特性が飲み物の不純物を浄化し雑味を消すので飲み物が一層まろやかな味わいに。手に馴染むようタンブラーの表面に凹みがつけられているので、お母さんの小さな手にもフィットする形につくられています。熱伝導性が高く飲み物の温度が長続きするというのも嬉しいポイント。日本酒や焼酎、ビールはもちろん、ソフトドリンクにもおすすめです。お母さんとお酒を飲みながらゆっくり会話を楽しむ時間を作るきっかけにも。そんな時間を重ねるたびにタンブラーが手に馴染む感覚を楽しみながらお使いいただけます。この商品を詳しく見る日頃の感謝を、ひと匙の驚きと「錫」という金属の特性を活かし、ちょっとした驚きを与えてくれる能作のアイテムたち。お母さんへの感謝の気持ちを伝える瞬間をより一層記憶に残るものにしてくれそうです。今年はお母さんへの「ありがとう」に能作のアイテムを添えて、特別な母の日にしてみませんか？
透明な氷の作り方を紹介｜BARのお酒が美味しい秘密は氷にあった
この記事は約2分で読めます。 目次 バーで使われるお酒のためにこだわった氷 自宅でバーのような氷は無理？ バーのような透明な氷の作り方 お酒にあわせた氷のかたち お酒と氷を存分に楽しめるスガハラ（Sghr）のグラス おうちでもBar気分を お店と自宅で飲むお酒。外と自宅では、飲むお酒の味が違う気がしませんか？「プロが作っているから。上質のお酒を使っているから。」のような声が聞こえてきそうですが、実はひと手間かけることで自宅でも美味しいお酒を飲むことができるんです。そのひと工夫というのは「氷」の作り方にあります。今回は美味しいお酒を楽しめる氷の作り方と、氷の美しさを楽しめるおすすめグラスを紹介します。バーで使われるお酒のためにこだわった氷バーで使われている氷はまさに、お酒のために作られた氷。お酒の味を邪魔しないように、すぐに溶けて薄まらないように。ただお酒を冷やすためだと思われがちな目立たない氷にも、たくさんのこだわりがつまっているんです。あなたはウィスキーなどをロックで頼んで氷を眺めてみたことはあるでしょうか？透明できれいな球体になっているのが分かります。見た目をよくするためにただ丸い氷を使っているわけではないんです。製氷機の氷とバーの氷の違いおうちの製氷機で作られた氷は、バーで使われている氷のように無色透明ではありません。なぜなら製氷機から生まれる氷は不純物や気泡などが一緒に入ってしまっているからです。つまり、バーの氷には不純物や気泡などが含まれていないということ。これはお酒の中で徐々に氷が溶け、雑味も一緒に溶けだしてしまうのを防ぐためです。せっかく上質なウイスキーなどを頼んでも、氷の余計な味が加わってしまったら台無しです。球体の氷をつくる理由バーで氷をきれいな球体に成形しているのは理由があります。球体とそのほかの形で比較すると、同じ体積でも球体の方が表面積が小さいため、溶けにくいという理由からです。ゆったりと会話を楽しんでいるのに、氷がどんどん溶けてしまってお酒が薄まって美味しくなくなるのは避けたいですよね。バーでは提供するお酒の味を第一に考えた氷を使っているので、美味しいお酒を楽しむことができるんです。自宅でバーのような氷は無理？お酒を楽しむお客さんのためにこだわったバーで使われる氷。「自宅では作れない」と思っていませんか？実はあのバーの氷、自宅でも作ることができます。高性能な製氷機や、特別な技術も必要ありません。美味しいお酒のためにちょっとだけ手間と時間をかけるだけ。バーのような透明な氷の作り方きれいな氷の作り方で大事なのは、材料となる「水」です。自宅の氷が白っぽくなってしまうのは、不純物が入ったまま、急速に凍らせてしまうから。つまり、不純物を取り除きゆっくり凍らせることがポイントです。①まずはミネラルウォーターを用意しますまずはミネラルウォーターを用意してください。このときミネラルも不純物になってしまうため、ミネラル分が少ないものを選ぶことがポイント。水道水を使う場合は、一旦沸騰させることで空気や不純物を取り除くことができます。ミネラルウォーターや浄水器の水は塩素を含まないため、冷凍庫の製氷機では衛生上凍らせることができません。そこで製氷皿を使って凍らせます。いまは製氷皿の種類もたくさんあり、氷を球体にする専用のものもあります。中には動物のかたちをつくるものまであるみたい。②水を凍らせていくミネラルウォーターを用意したところで、次は水をゆっくり凍らせていきます。冷凍庫の温度を変更できる場合は、-4℃～-10℃ぐらいに設定しましょう。そうすることでゆっくりじっくり水を凍らせることができます。温度設定を変えられないのであれば、発泡スチロールや割り箸の出番です。製氷皿の下に発泡スチロールや割り箸を敷くことで凍るのを遅らせることができます。③バーで出てくるきれいな球体にしたいプロのバーテンダーの方々は、アイスピックや包丁などで氷を削って球体をつくっていきます。ですが、素人がそれを真似すると手を怪我してしまう恐れがあるので危険です。そこで、お手軽に氷の球体をつくるための製氷器がこちら！まん丸で透明な氷が簡単に作れます。透明な丸氷がつくれる製氷器 like-it（ライクイット） 1,760円もしくは四角い形の氷をアイスモールドという金属で球体に成形することもできます。アイスモールドは1万円～10万円と値が張りますが、とても自宅で作ったとは思えないほどきれいな球体になってくれます。 お酒にあわせた氷のかたち 光を反射しながらウイスキーの中に沈む氷の球体は魅力的。 そんな氷を即座に作れたらいいですよね。 でもすべての氷を球体にしなければ美味しいお酒が飲めないわけではありません。 飲むお酒や飲みたい状態にあわせて氷のかたちを選びましょう。 氷の種類は大きく分けると5種類氷のかたちは球体だけではありません。ブロックオブアイス(1kg程度の大きな氷の塊)、ランプオブアイス(握りこぶし大)、クラックドアイス(直径4cm程度)、キューブアイス(3cm四方の立方体)、クラッシュドアイス(氷を細かく砕く)とたくさんの種類があります。先ほどまでご紹介していた丸い氷はランプオブアイスに分類され、主にロックでお酒を飲む場合に使われます。クラックドアイスは大きさが程よいので、カクテルを作る技術であるシェーク（シェーカーで材料を振って混ぜて冷やす作り方）やステア（材料を専用のグラスにいれ、バー・スプーンで混ぜた後にグラスに注ぐ作り方）で作るカクテルでよく用いられるようです。キューブアイスはシェーカーやタンブラーに入れるなど、最も万能なかたち。涼しげなクラッシュドアイスは、トロピカルカクテルなどで活躍します。このように、実はお酒の作り方や飲むスタイルにあわせて氷は使い分けられています。球体にこだわらず好みのお酒や、飲み方にあった氷のかたちを選んでみてください。なお、かち割るための大きな氷を作りたい場合は、素早く熱の伝わる金属製の深型のバットが便利です。フラットエッジ深型角バット・トレー 3,190円気軽にグラス自身を楽しめる木村硝子店のグラス「木村硝子店」は、数々の自社デザインのグラスを送り出し続ける創業100年以上の老舗。数多くの飲食店や宿泊施設に採用され、プロに選ばれるガラスメーカーとして高い支持を得ています。木村硝子店「ろーたす 10ozゴブレット」 何でも映える、ゴブレット。ビールにワイン、ソフトドリンク、何を注いでもいいんです。倒れにくく、軽いのもポイントが高いです。形も容量もオールマイティーに使える、日常に寄り添った食器。透明度の高いガラスは光を反射するので、目にも楽しいアイテムです。ろーたす 10ozゴブレット 4,620円木村硝子店「しゃろっと 10ozゴブレット」 ゆるやかなカーブが美しい国産のハンドメイドのゴブレットです。ゴブレットとは、短めの脚がついたグラスのこと。ワイングラスより使いやすくて、特別な日も、日々の暮らしをもちょっと華やかにしてくれるグラスです。しゃろっと 10ozゴブレット 4,620円お酒と氷を存分に楽しめるスガハラ（Sghr）のグラス「ガラスと会話する」と表現するほどに職人ひとりひとりがガラスと真剣に向き合いながらガラスの食器やインテリアを生み出しているブランド「スガハラ」（Sghr）。ひとつひとつがハンドメイドで、ガラスが一番美しくなる瞬間を職人が見極めることで生まれるガラス製品はずっと眺めたくなるほど私達を魅了します。そんなスガハラのグラスならお酒と氷を存分に楽しませてくれるに違いありません。スガハラ（Sghr）「ジネット オールドグラス」宝石のようなデザインで、飲み物を上品に魅せるグラスです。クリスタルを連想させる見た目は思わず触れてみたくなる美しさ。2つのクリスタルの中に氷とお酒を注いでみましょう。ジネット オールドグラス 2,420円スガハラ（Sghr）「sai」saiという名は「差異」のこと。ぱっと見てオーソドックスなフォルムのようですが、3つの異なるカーブで飲み口が作られています。並べてみるとリズムができて楽しい。4つのカラーをご用意しています。sai 3,300円お客様の声...
透明な氷の作り方を紹介｜BARのお酒が美味しい秘密は氷にあった
この記事は約2分で読めます。 目次 バーで使われるお酒のためにこだわった氷 自宅でバーのような氷は無理？ バーのような透明な氷の作り方 お酒にあわせた氷のかたち お酒と氷を存分に楽しめるスガハラ（Sghr）のグラス おうちでもBar気分を お店と自宅で飲むお酒。外と自宅では、飲むお酒の味が違う気がしませんか？「プロが作っているから。上質のお酒を使っているから。」のような声が聞こえてきそうですが、実はひと手間かけることで自宅でも美味しいお酒を飲むことができるんです。そのひと工夫というのは「氷」の作り方にあります。今回は美味しいお酒を楽しめる氷の作り方と、氷の美しさを楽しめるおすすめグラスを紹介します。バーで使われるお酒のためにこだわった氷バーで使われている氷はまさに、お酒のために作られた氷。お酒の味を邪魔しないように、すぐに溶けて薄まらないように。ただお酒を冷やすためだと思われがちな目立たない氷にも、たくさんのこだわりがつまっているんです。あなたはウィスキーなどをロックで頼んで氷を眺めてみたことはあるでしょうか？透明できれいな球体になっているのが分かります。見た目をよくするためにただ丸い氷を使っているわけではないんです。製氷機の氷とバーの氷の違いおうちの製氷機で作られた氷は、バーで使われている氷のように無色透明ではありません。なぜなら製氷機から生まれる氷は不純物や気泡などが一緒に入ってしまっているからです。つまり、バーの氷には不純物や気泡などが含まれていないということ。これはお酒の中で徐々に氷が溶け、雑味も一緒に溶けだしてしまうのを防ぐためです。せっかく上質なウイスキーなどを頼んでも、氷の余計な味が加わってしまったら台無しです。球体の氷をつくる理由バーで氷をきれいな球体に成形しているのは理由があります。球体とそのほかの形で比較すると、同じ体積でも球体の方が表面積が小さいため、溶けにくいという理由からです。ゆったりと会話を楽しんでいるのに、氷がどんどん溶けてしまってお酒が薄まって美味しくなくなるのは避けたいですよね。バーでは提供するお酒の味を第一に考えた氷を使っているので、美味しいお酒を楽しむことができるんです。自宅でバーのような氷は無理？お酒を楽しむお客さんのためにこだわったバーで使われる氷。「自宅では作れない」と思っていませんか？実はあのバーの氷、自宅でも作ることができます。高性能な製氷機や、特別な技術も必要ありません。美味しいお酒のためにちょっとだけ手間と時間をかけるだけ。バーのような透明な氷の作り方きれいな氷の作り方で大事なのは、材料となる「水」です。自宅の氷が白っぽくなってしまうのは、不純物が入ったまま、急速に凍らせてしまうから。つまり、不純物を取り除きゆっくり凍らせることがポイントです。①まずはミネラルウォーターを用意しますまずはミネラルウォーターを用意してください。このときミネラルも不純物になってしまうため、ミネラル分が少ないものを選ぶことがポイント。水道水を使う場合は、一旦沸騰させることで空気や不純物を取り除くことができます。ミネラルウォーターや浄水器の水は塩素を含まないため、冷凍庫の製氷機では衛生上凍らせることができません。そこで製氷皿を使って凍らせます。いまは製氷皿の種類もたくさんあり、氷を球体にする専用のものもあります。中には動物のかたちをつくるものまであるみたい。②水を凍らせていくミネラルウォーターを用意したところで、次は水をゆっくり凍らせていきます。冷凍庫の温度を変更できる場合は、-4℃～-10℃ぐらいに設定しましょう。そうすることでゆっくりじっくり水を凍らせることができます。温度設定を変えられないのであれば、発泡スチロールや割り箸の出番です。製氷皿の下に発泡スチロールや割り箸を敷くことで凍るのを遅らせることができます。③バーで出てくるきれいな球体にしたいプロのバーテンダーの方々は、アイスピックや包丁などで氷を削って球体をつくっていきます。ですが、素人がそれを真似すると手を怪我してしまう恐れがあるので危険です。そこで、お手軽に氷の球体をつくるための製氷器がこちら！まん丸で透明な氷が簡単に作れます。透明な丸氷がつくれる製氷器 like-it（ライクイット） 1,760円もしくは四角い形の氷をアイスモールドという金属で球体に成形することもできます。アイスモールドは1万円～10万円と値が張りますが、とても自宅で作ったとは思えないほどきれいな球体になってくれます。 お酒にあわせた氷のかたち 光を反射しながらウイスキーの中に沈む氷の球体は魅力的。 そんな氷を即座に作れたらいいですよね。 でもすべての氷を球体にしなければ美味しいお酒が飲めないわけではありません。 飲むお酒や飲みたい状態にあわせて氷のかたちを選びましょう。 氷の種類は大きく分けると5種類氷のかたちは球体だけではありません。ブロックオブアイス(1kg程度の大きな氷の塊)、ランプオブアイス(握りこぶし大)、クラックドアイス(直径4cm程度)、キューブアイス(3cm四方の立方体)、クラッシュドアイス(氷を細かく砕く)とたくさんの種類があります。先ほどまでご紹介していた丸い氷はランプオブアイスに分類され、主にロックでお酒を飲む場合に使われます。クラックドアイスは大きさが程よいので、カクテルを作る技術であるシェーク（シェーカーで材料を振って混ぜて冷やす作り方）やステア（材料を専用のグラスにいれ、バー・スプーンで混ぜた後にグラスに注ぐ作り方）で作るカクテルでよく用いられるようです。キューブアイスはシェーカーやタンブラーに入れるなど、最も万能なかたち。涼しげなクラッシュドアイスは、トロピカルカクテルなどで活躍します。このように、実はお酒の作り方や飲むスタイルにあわせて氷は使い分けられています。球体にこだわらず好みのお酒や、飲み方にあった氷のかたちを選んでみてください。なお、かち割るための大きな氷を作りたい場合は、素早く熱の伝わる金属製の深型のバットが便利です。フラットエッジ深型角バット・トレー 3,190円気軽にグラス自身を楽しめる木村硝子店のグラス「木村硝子店」は、数々の自社デザインのグラスを送り出し続ける創業100年以上の老舗。数多くの飲食店や宿泊施設に採用され、プロに選ばれるガラスメーカーとして高い支持を得ています。木村硝子店「ろーたす 10ozゴブレット」 何でも映える、ゴブレット。ビールにワイン、ソフトドリンク、何を注いでもいいんです。倒れにくく、軽いのもポイントが高いです。形も容量もオールマイティーに使える、日常に寄り添った食器。透明度の高いガラスは光を反射するので、目にも楽しいアイテムです。ろーたす 10ozゴブレット 4,620円木村硝子店「しゃろっと 10ozゴブレット」 ゆるやかなカーブが美しい国産のハンドメイドのゴブレットです。ゴブレットとは、短めの脚がついたグラスのこと。ワイングラスより使いやすくて、特別な日も、日々の暮らしをもちょっと華やかにしてくれるグラスです。しゃろっと 10ozゴブレット 4,620円お酒と氷を存分に楽しめるスガハラ（Sghr）のグラス「ガラスと会話する」と表現するほどに職人ひとりひとりがガラスと真剣に向き合いながらガラスの食器やインテリアを生み出しているブランド「スガハラ」（Sghr）。ひとつひとつがハンドメイドで、ガラスが一番美しくなる瞬間を職人が見極めることで生まれるガラス製品はずっと眺めたくなるほど私達を魅了します。そんなスガハラのグラスならお酒と氷を存分に楽しませてくれるに違いありません。スガハラ（Sghr）「ジネット オールドグラス」宝石のようなデザインで、飲み物を上品に魅せるグラスです。クリスタルを連想させる見た目は思わず触れてみたくなる美しさ。2つのクリスタルの中に氷とお酒を注いでみましょう。ジネット オールドグラス 2,420円スガハラ（Sghr）「sai」saiという名は「差異」のこと。ぱっと見てオーソドックスなフォルムのようですが、3つの異なるカーブで飲み口が作られています。並べてみるとリズムができて楽しい。4つのカラーをご用意しています。sai 3,300円お客様の声...
