鳥取県の智頭杉を使用した和せいろ

せいろの常識を変える。四角い和せいろ

「せいろ＝丸型」という常識を覆す、全く新しい四角いせいろが誕生しました。

伝統的な「挽き曲げ」の技法を駆使し、美しいスクエアフォルムを実現。

同じ外寸の丸型せいろに比べ、デッドスペースがなく内容量が格段にアップしました。

蒸し布いらず。水滴を逃がす「アーチ状の蓋」

一般的な和せいろの平らな蓋は、水滴が食材に落ちやすいのが悩みでした。

MOCKATSのせいろは蓋をアーチ状に設計。蒸気が蓋を伝って外側に流れるため、食材がベチャつかず、蒸し布なしでもふっくら美味しく仕上がります。

清潔に長く使える、鳥取県産杉のスノコ

底に敷くスノコには、カビやすい竹ではなく、本体と同じ鳥取県産の杉を贅沢に使用しました。

水切れが良く、杉の爽やかな香りが食材を包み込みます。

そのまま食卓へ置いてもサマになる、新感覚のせいろです。

お鍋について

撮影では直径20cmサイズのお鍋を使用しました。

付属の台は16～18cm鍋用とありますが、20cm丸型でも使用は可能でした。※火は鍋より外にはみ出さぬようお気をつけください。

MOCKATSさんのおすすめは、パール金属さんの「コンパクトな正方形天ぷら鍋16×16cm」に本体がジャストフィットしてスッキリ収まるとの事です。

鍋からのはみ出しも殆ど無く焦げの心配も少ないです。IHですとなおさら良いです。

ブランド「MOCKATS（モッカツ）について」

町の面積の約93％を山林が占める、鳥取県智頭町（ちづちょう）

「杉の町」として知られるこの場所で、大工の家に育ち、家具職人を経た職人が、多種多様な木材を使い「今の暮らしに馴染む道具」を形にしています。

製品について

梱包について

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